Peu de fruits représentent la récolte d'automne mieux que les poires. Utilisez ces beautés juteux dans les salades de fruits, des plats cuits au four, sauces ou les conserver pour savourer leur goût toute l'année. En raison de leur forme bizarre, poires ne sont pas aussi faciles à peler les pommes. Mais un couteau éplucheur ou un travail minutieux avec un couteau de jumelage feront qu'une bouchée de la préparation de la poire. Comme pour les pommes, la chair commence à brunir dès que vous coupez en elle, alors tremper les poires dans le jus d'orange, jus de pomme ou de l'eau avec un filet de citron pour conserver son aspect frais.

Instructions

•  Lavez et séchez la poire.

•  Utilisez un couteau à éplucher de faire un sillon peu profond dans le haut de la poire, près de la tige.

•  Insérez le couteau d'office dans la fente et couper la peau en spirale, tournant la poire dans la main tout en gardant le couteau encore jusqu'à ce que l'ensemble de Peel se détache dans une bande.

•  Tournez la poire dans la main pour exposer une section non pelées. Continuer retirant et en tournant la poire jusqu'à ce que la peau soit complètement enlevé.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également utiliser un couteau éplucheur. Tenir la poire dans une main, commencer l'éplucheur en haut et tirez sur le côté de la poire à la base pour couper une bande de la peau.