March 12
Pepperoni pain est une variation délicieuse sur du pain italien. Gros pains peuvent être tranchés à la table de dîner pour accompagner les plats de pâtes. Petits pains peuvent être placés dans des sacs pour les boîtes à lunch des enfants au lieu d'un sandwich traditionnelle. Simplement constitué de pâte à pain et le pepperoni, la seule partie difficile de faire une miche de pain de pepperoni est de savoir comment l'obtenir de rester ensemble dans le four pendant la cuisson. Il ya quelques trucs que vous devez savoir.
• Faites votre pâte à pain préféré pour le pain blanc, ou dégeler une miche de pâte à pain congelée. Vous pouvez utiliser blé entier dans cette recette, mais le goût classique du rouleau appelle à pain de style italien blanc ou.
• Coupez le pain de pâte en deux. Enveloppez la moitié d'une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur pour tenir. Saupoudrer de farine de maïs sur la table et placer l'autre moitié sur la semoule de maïs.
• Etaler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit sur un quart de pouce d'épaisseur. La pâte sera élastique et que vous voulez réduire, donc gardez roulant jusqu'à ce que la pâte se détend et reste en forme. Faire le rectangle de pâte en forme lorsque vous avez terminé.
• Placez une double rangée de pepperoni au centre de la pâte, en s'assurant qu'aucun des pepperoni touche les bords du pain. Graisse Pepperoni est la raison principale pour la pâte ne colle pas fermée dans cette recette.
• Étendre environ une tasse de fromage mozzarella râpé sur le pepperoni. Vous pouvez utiliser plus ou moins de fromage ici, que votre goût dicte.
• Plier une extrémité courte de la pâte au-dessus de la fin de la pepperoni, d'environ un pouce au total. Bien appuyer sur les deux côtés pour les sceller ensemble. Faites la même chose à l'autre extrémité de la pâte. Vous avez maintenant un rectangle plat de pâte avec les deux extrémités courtes repliées à l'intérieur.
• Déplacez la pâte si nécessaire de sorte qu'il est couché horizontalement sur la table par rapport à vous-même. Saisir la main sur le coin supérieur droit et le coin inférieur droit de la pâte et les mettre ensemble sur le pepperoni. Pincez les deux coins avec votre main droite, les tenant en l'air au-dessus du pepperoni.
• Pincer les deux bords de la pâte en même temps, se déplaçant le long des côtés de la pâte avant d'avoir relié les bords entiers supérieurs et inférieurs de la pâte.
• Rouler l'ensemble de ce bord pincé deux fois, rouler vers l'avant puis vers l'avant à nouveau, comme si vous étiez pliez deux fois sur une feuille de papier. Pincez la pâte légèrement à ce point, et fixer sur le dessus du pepperoni. Les extrémités latérales de la pâte devraient encore être rentré en dessous de l'endroit où vous prénom et pincé la pâte; sinon, les placer à l'intérieur.
• Saupoudrer la farine de maïs sur une plaque à pâtisserie et placez le rouleau de pepperoni sur le dessus de la semoule de maïs. Placer dans un four à 350 degrés Fahrenheit et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux si taraudé avec une articulation.