March 2
Ce n'est jamais une mauvaise idée de manger plus de légumes. Ils fournissent une dose nécessaire à la fois de fibres et de vitamines sans ajouter beaucoup de calories. Quand il s'agit de déjeuner, cependant, cela pourrait signifier la pensée passé un simple sandwich et pomme brillante sur le côté. Le plat le midi végétale idéale est celle qui peut être consommé froid, bien que certaines écoles et lieux de travail ont des micro-ondes qui peuvent être pressées en service, et il ya aussi toujours l'ancienne option thermos. Options de légumes du midi peut être aussi simple ou aussi complexe que vous le souhaitez, en fonction de la quantité de temps que vous avez pour la préparation.
Si sandwichs sont le point focal de votre pique-nique, il est logique de mettre les légumes dans le sandwich. Ne pas s'arrêter à la feuille de laitue d'habitude et une tranche de tomate au-dessus de la charcuterie. En fait, vous pouvez sauter les viandes froides entièrement si vous le souhaitez. Au lieu de cela, essayez de pain de mie propagation avec du hoummos et garni de tranches de concombre ou une salade tomate-concombre ainsi que les germes de luzerne. Salade de carottes râpées irait aussi bien ici. Ou faire un enveloppement de légumes mélangés grillées - patates douces ou de la courge, poivrons, courgettes, aubergines - plus une tache de sauce pesto et fromage de chèvre si vous le souhaitez.
Une grande salade chargé avec des figurants est un déjeuner idée de légumes centrée facile. Gardez le pansement séparé jusqu'à l'heure du repas pour éviter sogginess. Mettez-les tels que des feuilles de laitue, roquette et épinards avec des carottes râpées, des tranches de concombre et les poivrons rouges, tomates entières cerises, oignons rouges, les germes de soja et germes de luzerne Ajouter quelques noix hachées, graines de tournesol, haché oeuf dur, fromage râpé ou jambon en cubes ou de dinde pour ajouter des protéines. Rappelez-vous aussi que pas toutes les salades doivent être fondées sur les verts. Grains et des salades à base de haricots fournissent une bonne dose de protéines tout en offrant beaucoup de légumes, trop. Essayez un taboulé maison avec boulgour, le persil et les tomates, habillé avec du jus de citron et l'huile d'olive. Ou essayez une salade de farro avec des légumes rôtis, ou une salade de riz brun avec des pois mange, poivron rouge et l'oignon rouge coupé en dés.
La nourriture sur un bâton anime toujours l'heure du déjeuner. Pack de brochettes de tomates cerises, des morceaux de concombre, grillées tranches de poivron rouge et le tofu ou fromage en cubes. Prévoyez un récipient de sauce ranch pour tremper. Ou essayez les brochettes de tomates, une seule feuille de basilic et une boule de mozzarella ainsi vinaigrette pour tremper. Omelettes peuvent être servis froids et emballés avec toutes sortes de légumes, y compris les restes du dîner. Si vous avez un thermos, emballer une portion de soupe de légumes tels que le minestrone, purée de carotte ou de courge d'hiver, le chou frisé et les haricots blancs ou chaudrée de maïs.
Légumes n'ont pas à être la star d'un déjeuner sain - joueurs de soutien sont importantes, aussi. Emballage d'un côté simple, un gain de temps et d'efforts. Les légumes crus sont les plus faciles à intégrer dans une boîte à lunch; il n'y a pas de honte à l'emballage des bâtonnets de carottes, lanières de poivron, les tranches de concombre ou des lances ou une poignée de tomates cerises. Autres légumes peuvent être grillés ou cuits à la vapeur légèrement, comme le brocoli, le chou-fleur, pois sugar snap, edamame et les haricots verts.