Le manque d'humidité lors du stockage conduit à boiter céleri. Céleri nécessite un approvisionnement constant de l'humidité pour garder les cellules dans les tiges pleines et nettes. Réfrigération immédiate aide à prévenir le céleri de se déshydrater et mou, mais les tiges nécessite encore de l'humidité pendant la réfrigération pour reconstituer tout ce qui est perdu pendant le stockage. Emballage le céleri correctement avant de le ranger assure que les tiges recevront l'humidité nécessaire pour conserver leur fraîcheur.

Instructions

•  Rincez le céleri sous l'eau froide. Secouer l'excès d'humidité des tiges.

•  Couche de deux à trois serviettes en papier ensemble. Humidifiez les serviettes en papier jusqu'à ce qu'ils soient humides mais non détrempé.

•  Enveloppez les branches de céleri bien dans les serviettes en papier humides. L'humidité dans les serviettes aide à garder le croustillant de céleri pendant le stockage.

•  Placer le céleri emballé dans un sac de stockage en plastique. Conservez le céleri enveloppé dans le tiroir à légumes légumes dans le réfrigérateur.

•  Vérifiez la céleri quotidien et réhumidifier les serviettes si elles commencent à sécher. Le céleri conserve sa fraîcheur jusqu'à une semaine.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez également stocker céleri coupée dans un bac d'eau peu profonde pour un maximum de trois jours afin de conserver la netteté.