March 15
Un dîner de rôti de pot est un excellent repas tout moment, mais il est délicieux moyen de calmer une journée stressante ou vous détendre par temps maussade. Il existe de nombreuses variantes de rôti, certains, y compris diverses épices et des légumes. Peu importe vos préférences de goût, une cocotte-minute est un moyen sans tracas pour cuire un rôti.
• Réglez votre paleron de boeuf rôti à décongeler si gelé. Si vous achetez le rôti dans un magasin d'épicerie et n'avez pas besoin de faire cuire pendant un jour ou deux, le placer dans le réfrigérateur au lieu du congélateur pour éviter d'avoir à décongeler pendant plusieurs heures. Ne pas placer le rôti dans le four micro-ondes pour décongeler.
• Verser l'huile végétale dans la cocotte avec le chauffer à feu moyen élevé. Gardez le couvercle ouvert et permettre à l'huile de se réchauffer. Mettez le rôti de boeuf du mandrin dans l'autocuiseur à brun de chaque côté. Ce processus est appelé brûlante et il permet de garder le rôti humide et conserver le jus. Vous pouvez également faire dorer le rôti dans une poêle.
• Mélanger tous les assaisonnements, y compris la combinaison de la vinaigrette italienne, vinaigrette ranch mélange et le paquet de sauce brune. Si vous n'aimez pas la vinaigrette italienne et ranch ou préférez un goût plus naturel, éliminer les mélanges de vinaigrette italienne et ranch en faveur d'un ensemble de mélange sec soupe à l'oignon. Verser ces mélanges sur le rôti et ajoutez votre oignon coupé en dés et boîte de bouillon de bœuf. L'eau peut être ajouté, mais est facultative et dissuadera des saveurs pleines des assaisonnements.
• Mettez le couvercle sur la cocotte et la scelle. Cuire le rôti sur feu vif. Cela va construire pression à l'intérieur de la chambre, et éventuellement causer à faire un sifflement ou bip. Lorsque cela se produit, changez la chaleur d'élevé à moyen et laisser cuire le rôti pendant 45 minutes. Baissez le feu et retirez la cocotte pour le laisser reposer à température ambiante pendant environ 5 minutes. Retirez le couvercle avec précaution, car la pression sera épais à l'intérieur de l'autocuiseur. Pour aider à atténuer ce problème, exécutez la cuisinière sous l'eau froide avant de l'ouvrir.
• Placer le rôti sur une plaque décorative avec certains des jus de fruits. Versez le reste du jus dans un petit bol et ajouter votre farine pour épaissir le haut dans une sauce de trempage. Placer la sauce à côté des pommes de terre ou des rouleaux pour un goût riche.