Préparation des aliments qui semble attrayant, mange bien et cuisson uniforme nécessite hacher les légumes si les pièces sont de la même taille et la forme. Les légumes en salade de macaroni sont crus et la salade est servie froide si les légumes sont exposés jusqu'à ce que le plat est terminé. Une grande partie de salades de macaroni attrait visuel est les carottes orange aux couleurs vives et d'autres légumes. Le soin et la précision avec laquelle les légumes sont coupés présentent le degré de soin avec lequel la salade est faite. Coupes Julienne sont le moyen le plus simple et le plus appétissant pour hacher les carottes et autres légumes qui composent la salade de macaroni.

Instructions

•  Choisissez une carotte qui est aussi long et épais que possible.

•  Frotter la carotte sous l'eau courante avec une brosse à légumes.

•  Poser la carotte sur la planche à découper, tenez-le fermement et utiliser un couteau à légumes de 6 pouces pour couper un côté de la carotte hors en ligne droite de haut en bas. Toujours couper en plaçant la pointe du couteau sur la planche à découper et le ramener à l'arrière fermement.

•  Placez le côté plat de la carotte sur la planche à découper et couper du côté de la carotte, le rouler sur et couper les deux prochaines parties, ce qui rend la carotte un rectangle affrontés.

•  Couper le haut et le bas de la carotte de sorte qu'il est à peu près la même épaisseur du haut en bas.

•  Hacher la carotte en tronçons d'environ 2 ½ pouces.

•  Couper les longueurs de carottes en bâtonnets 1/8 pouce carré en coupant une section d'épaisseur 1/8 de pouce à la fois, posant à plat sur la planche à découper et couper en gros bâtons huitième de pouce.

Conseils et avertissements

• Toujours utiliser un couteau bien aiguisé. Il est plus sûr et plus simple à gérer des coupes précises avec un couteau bien aiguisé qu'avec un terne.
• Enregistrer les parures de carottes pour les soupes ou des collations.
• Portez un gant résistant à la coupure sur la main tenant la carotte à la main. Ces documents sont disponibles dans les magasins où l'on vend des ustensiles de cuisine.
• Désinfectez la zone de travail par lavage de la planche à découper et un couteau avec une solution de 1 partie de l'eau de Javel pour 9 parties d'eau avant et après son utilisation.