Beaucoup de recettes de gâteaux de carotte appellent à des carottes râpées, mais il est encore plus facile et plus rapide si vous purée vos carottes pour le gâteau. Purée de carottes donner à votre gâteau une texture plus encore. Et vous aurez encore tout le bien nutritionnelle des carottes en utilisant cette méthode.

Instructions

•  Placez un petit sac de carottes dans votre steamer et suivez les instructions à la vapeur. Si vous ne l'utilisez un bateau à vapeur, placer les carottes dans un bol en verre au micro-ondes avec 1/4 tasse d'eau et couvrir le bol d'une pellicule plastique.

•  Micro-ondes pendant environ six minutes, puis testez les carottes pour voir si ils sont doux. Si elles ne sont pas encore doux, continuer au micro-ondes pendant une minute ou deux de plus jusqu'à ce que les carottes soient tendres mais pas flétris.

•  Placer les carottes et l'eau dans un mélangeur ou de nourriture et les réduire en purée. Vous pouvez également utiliser un bol profond et un bâton mélangeur à main ou d'un mélangeur à main.

•  Veiller à ce que les carottes soient bien mélangés et il n'y a pas de morceaux. Laissez-les refroidir. Vous êtes maintenant prêt à ajouter le mélange de carottes en purée à votre gâteau de carotte pâte.

Conseils et avertissements

• Les carottes en purée par eux-mêmes peuvent être utilisés comme aliments pour bébé, ou, avec l'ajout de beurre et de sucre brun ou d'autres assaisonnements, comme un plat d'accompagnement pour un repas.
• Soyez prudent lorsque vous retirez les carottes de la micro-ondes, brûlures par la vapeur; utiliser des maniques ou de gants isolants.