Comment obtenir l'odeur de fruits de mer en rupture de crabe en conserve

June 2

Comment obtenir l'odeur de fruits de mer en rupture de crabe en conserve

La chair de crabe en conserve peut avoir une odeur de fruits de mer notable lors de la première ouverture. Chair de crabe est complètement cuit à l'intérieur de la boîte pendant le processus de mise en conserve. Sauf si la date de péremption est dépassée, la chair de crabe de la boîte est encore complètement sûr de manger. Odeur de poisson en crabe en conserve peuvent souvent être réduits avec des ingrédients qui complètent la saveur des crustacés. Utilisez la chair de crabe en conserve réel dans une recette sans donner un plat de fruits de mer un arôme irrésistible.

Instructions

•  Ajouter de la glace dans un bol à mélanger jusqu'à ce qu'il soit à moitié plein. Nest une passoire dans le centre de la glace. Verser le lait froid dans le bol jusqu'à ce qu'il soit 3 pouces de profondeur dans la passoire.

•  Ouvrez la chair de crabe en conserve, si elle n'a pas encore atteint expiration. Vider le contenu de la boîte dans la passoire. Ajouter le lait plus froid, si nécessaire pour recouvrir la viande.

•  Laisser la viande à tremper dans le lait glacé pendant une heure. Soulevez la passoire dans le bol de mélange et le déplacer vers l'évier. Rincer la chair de crabe dans la passoire sous l'eau froide pendant 30 secondes.

•  Déplacez la chair de crabe égouttée dans un bol propre. Ajouter 1 cuillère à soupe. de jus fraîchement pressé d'agrumes. Déplacez doucement la chair de crabe dans les jus d'agrumes avec une fourchette pour bien enrober les morceaux uniformément.

•  L'odeur de la chair de crabe en conserve pour voir si l'odeur de fruits de mer est encore détectable. Continuer à ajouter le jus de citron 1 c. à un moment jusqu'à ce que l'odeur est réduit à votre satisfaction. Incorporer 1 c. finement haché herbes à feuilles afin de réduire davantage l'arôme de poisson.

Conseils et avertissements

  • Variétés moins chers de la chair de crabe en conserve ont généralement de plus petits morceaux et une odeur de fruits de mer forte.
  • Terminer un plat cuisiné qui contient la chair de crabe en conserve avec un autre filet de jus de citron frais. La saveur acide améliore le goût du crabe.

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