Faire une montagne de petits gâteaux peut sembler plus facile qu'elle ne l'est. Une chose que vous devez considérer avant de faire vos petits gâteaux dans une montagne est de savoir si oui ou non ils seront givré ou maintenues ensemble avec un glaçage fondant et individuellement. Utilisation de glaçage fondant et fera les cupcakes apparaissent comme un gâteau, plutôt que des cupcakes individuels. Cependant, il fera la montagne ressemble plus à une montagne.

Instructions

•  Cuire vos petits gâteaux. Ne pas utiliser des papiers à muffins dans votre moule à muffins lors de la cuisson. Graissez la poêle et laisser la place aux petits gâteaux sans papiers individuels.

•  Gel vos petits gâteaux avec votre glaçage choisi, si vous leur servez comme des petits gâteaux au lieu d'une partie d'un ensemble plus grand gâteau.

•  Former la base de votre montagne en plaçant un cercle de petits gâteaux autour de votre plat de service ou un cercle à gâteau en carton. Remplissez le cercle avec des petits gâteaux.

•  Placez un morceau de papier parchemin ou de papier ciré sur la couche de base de petits gâteaux. Ne pas couvrir les petits gâteaux qui seront à l'affiche. Vous aurez encore perdre du glaçage lorsque cette couche est enlevée, mais il sera beaucoup moins cher que si vous avez utilisé une pellicule plastique ou pas du tout. Le papier parchemin permet également de tenir les petits gâteaux uniformément, au lieu d'entre eux étant smushed entre un haut et bas gâteau.

•  Placez une autre couche de petits gâteaux à travers le parchemin.

•  Continuer la construction de votre montagne de cette façon - la superposition parchemin glaçage, puis une couche de petits gâteaux - jusqu'à ce que votre montagne est la hauteur que vous désirez.

•  Placez votre fondant sur la pile de gâteaux, si vous allez à décorer la pièce comme un gâteau, et décorer comme vous le souhaitez. Le glaçage est sous puis votre colle pour le fondant. Si vous couvrez la pile de petits gâteaux avec fondant, vous ne devez pas mettre des morceaux de parchemin entre chaque couche, mais il est recommandé si vous prendrez le fondant hors service et les petits gâteaux individuellement.