Un tonneau est une unité de stockage de métal à bière qui utilise du dioxyde de carbone ou de l'azote sous pression de dispersion simple. Bière, comme les boissons gazeuses, finira par aller à plat et perdre sa saveur, l'arôme et la morsure. Cependant, il ya quelques facteurs importants à prendre en considération lors de l'utilisation d'un baril qui sera finalement prolonger la vie de la bière que vous servez.

Instructions

•  Rangez votre baril dans un environnement froid à tout moment. Bien que la bière en bouteille est pasteurisé pour tuer les bactéries et peut être réchauffé sans perte de saveur, de la bière à partir d'un fût est généralement non pasteurisé. Par conséquent, il est important que le fût est maintenu à une température inférieure à 55 degrés Fahrenheit. Si la température monte au-dessus de ce niveau, bactéries dormantes dans la bière deviennent actifs et ruiner la saveur.

•  Abstenez-vous de sur-pompage votre baril. Le pompage excessif augmentera la pression et faire de la mousse à la forme. Depuis un tonnelet est déjà sous pression avant la pompe est fixée, il n'y a aucune nécessité de pomper le fût avant de disperser les premières boissons. Après vous attachez votre pompe, versez vos premières bières sans pompage. Cela permettrait de minimiser la formation de mousse provoquée par une pression sur baril.

•  Utilisez tout de la bière en fût relativement rapidement. Après un baril est engagé pour la dispersion, il est seulement considéré comme frais pour environ 8 à 12 heures. Garder le fût froid et bien sous pression tout en servant permettra de prolonger la durée de vie de la bière à son plein potentiel.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que toutes vos connexions sont serrées pour ne pas laisser infiltrer l'air dans le fût; air fera la bière vont plat.