Yogourt, fabriqué à partir de lait fermenté, a une saveur piquante lorsqu'ils sont consommés plaine, mais facilement ramasse les saveurs de fruits ou d'autres ingrédients ajoutés. Yogourt grec est faite par l'effort le lait fermenté, le yaourt qui donne une texture plus épaisse semblable à la crème sure. Parce que le yogourt grec est essentiellement filtré yogourt régulier, vous pouvez faire à la maison sans aucun équipement spécial ou des ingrédients.

Instructions

•  Placez le tamis au-dessus d'un grand bol. Assurez-vous que le fond du tamis ne touche pas le fond du bol ou encore le yaourt aura pas assez de place à la souche.

•  Placer un filtre à café dans le tamis de sorte qu'il couvre la surface du tamis complètement. Le filtre à café aidera à absorber l'excès de liquide, tandis que les souches de yaourt. Si un filtre à café standard est pas assez large pour couvrir votre tamis, chevaucher un filtre supplémentaire.

•  Verser deux tasses de yogourt plaine sur le tamis de filtre bordée café. Placez le bol et tamiser avec le yaourt découvert dans le réfrigérateur.

•  Laissez le yaourt à filtrer dans le réfrigérateur pendant la nuit ou jusqu'à 12 heures ou jusqu'à ce qu'il soit la moitié de sa taille d'origine (si vous commencez avec deux tasses de yogourt nature, vous devriez vous retrouver avec une tasse de yogourt grec). Si manger du yogourt immédiatement, transférer du tamis de bols et de lui donner une sensation rapide de s'assurer qu'il n'a pas de bosses ou des zones aquatiques.

•  Placez le yaourt grec dans un récipient hermétique si vous ne mangez pas immédiatement. Utilisez-le dans la semaine pour les meilleurs résultats. Si le yaourt devient liquide, fouetter jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Conseils et avertissements

• Si vous ne disposez pas d'un tamis, utiliser un ustensile de cuisine plat avec des petits trous, comme un tamis ou colander.Use yogourt faible en gras pour faire du yaourt grec si vous voulez réduire les calories; cependant, il ne sera pas aussi thick.If vous voulez un plus grand lot et avoir un grand tamis avec salle supplémentaire qui peut être doublée avec filtres à café, utiliser quatre tasses de yogourt au lieu de deux. Laissez au moins 12 heures de temps de filtration.
• Assurez-vous que le filtre à café couvre complètement le tamis ou vous pouvez vous retrouver avec du yaourt liquide car il n'a pas filtrer properly.Allow le yaourt pour filtrer les deux heures supplémentaires si la consistance est trop mince à votre goût.