grills sont poêles spécialisés utilisés sur les brûleurs de la cuisinière avec des rangées de crêtes qui imitent les grilles d'un grill. Ils viennent dans des formes rondes, carrées, rectangulaires et ovales et même dans une variété de tailles. Beaucoup de grills sont faites de fonte, qui détient et distribue la chaleur et pour la cuisson à haute température. Cuire les steaks au sommet des crêtes de gril pour créer hachures ou hachures marques attrayantes et de tenir le steak un peu du bas afin que les graisses peuvent s'écouler.

Instructions

•  Préchauffez le gril en le plaçant sur le brûleur de cuisinière et tourner la chaleur à moyen-vif. Laisser le gril à faire très chaud.

•  Ramassez le steak mariné avec des pinces et le placer sur le gril légèrement inclinée vers la gauche.

•  Cuire le steak pendant deux minutes, puis utiliser les pinces pour le steak angle vers la droite et faites cuire pendant deux minutes. Cela crée des marques de hachures sur le premier côté, avec un total de quatre minutes de temps de grillage sur le premier côté.

•  Ramassez le steak avec des pinces et retournez-le. Angle le steak légèrement vers la gauche comme vous le faisiez pour le premier côté. Après deux minutes, le bifteck angle vers la droite et grill pendant deux minutes.

•  Retirer le bifteck avec des pincettes après les deux dernières minutes sur le deuxième côté pour un steak de mi-saignant. Cuire plus pour un steak milieu à cinq ou six minutes de chaque côté, ou pour un steak bien cuit à huit minutes.