Le vinaigre est généralement ajouté aux mélanges de pain pour donner une saveur légèrement acide à la pâte à pain, ou pour créer des bulles d'air supplémentaires qui apparaîtront comme coins et recoins dans le pain fini. Lors de l'ajout d'ingrédients dans une recette, il est important de noter l'ordre dans lequel ils sont répertoriés dans cette recette. Recettes liste des ingrédients dans l'ordre dans lequel ils sont censés être ajoutée pour les résultats souhaités, et cela est vrai pour le pain mélange ainsi.

Instructions

•  Lire toutes les instructions sur l'emballage de mélange de pain complètement. Notez que les directions peuvent être différentes selon que vous mélangez la pâte à la main dans un bol ou via une machine à pain.

•  Ajouter les ingrédients dans l'ordre indiqué par le mélange de pain. Mesurer exactement vinaigre avec des tasses à mesurer ou des cuillères à vous assurer que vous ajoutez la bonne quantité.

•  Verser le vinaigre dans le mélange de pain selon les instructions, généralement en même temps que les autres liquides de la recette.

Conseils et avertissements

• Si vous ne disposez pas de babeurre sur la main et le mélange de pain exige, le lait ordinaire peut être aigri avec l'ajout d'un peu de vinaigre blanc pour servir de babeurre substitut acceptable. Si vous faites cela et vos appels pain de mélange pour le vinaigre ainsi, mélanger le substitut de babeurre séparément, puis ajouter la quantité de vinaigre spécifié dans les instructions.
• Éviter de mélanger les ingrédients appelés pour le paquet de mélange de pain ensemble de commande. directions de l'emballage sont énumérés d'une manière spécifique pour que tout combine la manière la plus optimale pour créer du bon pain. En les combinant sur ordonnance pourrait conduire à des résultats moins désirables.
• Ne pas remplacer un vinaigre pour un autre. La plupart pain mélange appel à du vinaigre blanc distillé, qui est parfois appelé simplement du vinaigre blanc. Cidre, vin blanc, vin rouge, vinaigre balsamique et d'autres vinaigres tous ont des saveurs très distinctes. Le remplacement d'un autre pour radicalement changer la saveur et peut-être aussi la texture de votre pain. Assurez-vous que vous avez assez du bon type de vinaigre à portée de main avant de commencer à mélanger la composition de votre pain.