Un gril vous permet de profiter des grillades directement depuis votre cuisinière. Les casseroles sont généralement carrée, mais il existe aussi des variétés rondes. Ils ont une série de crêtes en relief sur le fond que saisir la viande, de sorte qu'il apparaît comme si elle était cuit sur un gril. Les hamburgers n'ont pas la saveur de fumée d'un feu de bois, mais la casserole ne prévoit la brûlante vous auriez pas atteindre lors de la cuisson des hamburgers à l'intérieur.

Instructions

•  Saler et poivrer le boeuf haché au goût. Séparer la viande de bœuf assaisonné dans 6 onces boules.

•  Former les boules dans les galettes. Faire de chaque galette d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur.

•  Placez la lèchefrite sur le brûleur de cuisinière, réglée au niveau élevé. Chauffer une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Essai en feuilletant une goutte d'eau sur le plateau. Si la gouttelette grésille immédiatement et se transforme en vapeur, le poêle est assez chaude.

•  Disposer les galettes de bœuf haché dans la poêle, en les disposant de sorte qu'il est de 1 pouce d'espace entre chaque. Baisser le feu à moyen-élevé.

•  Faire griller les burgers dans la poêle pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fond est uniformément brun. Retournez les hamburgers sur avec une spatule et cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Retirer de la poêle et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Pour hamburgers bien fait, cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires de chaque côté.
• Evitez d'appuyer sur les burgers pendant la cuisson. En appuyant sur les forces de jus sur la viande et les résultats dans un hamburger sec.