Pois cassés jaunes fournissent des mangeurs de portions saines de protéines et de fibres. Le trempage des pois cassés jaunes n'est pas une préparation absolument nécessaire, car ils sont assez doux comme à utiliser dans la cuisine. Cependant, une période de trempage généreux lavages et contamine la saleté de la surface du pois, et ramollit le corps du pois supplémentaire. A trempés, les résultats de pois ramollis dans le temps de cuisson réduit et une texture améliorée quand les réduire en purée les pois cassés jaunes dans une soupe.

Instructions

•  Ajouter les pois cassés jaunes dans une casserole ou un grand bol. Sélectionnez un grand bol assez que les pois ne remplissent pas complètement.

•  Versez de l'eau froide sur les pois. Assurez-vous que l'eau couvre les pois complètement. Placer le récipient dans le réfrigérateur.

•  Autoriser les pois à tremper pendant un maximum de six heures. Retirer les pois alors que la majorité d'entre eux commencent à présenter une peau ridée externe pour enregistrer 30 minutes de temps de cuisson.

Conseils et avertissements

• Ne confondez pas les pois jaunes cassés avec des pois jaunes entiers, qui doivent tremper pendant huit à dix heures.