Teppanyaki est un plat japonais qui se compose de viande, souvent steak, qui est préparé sur une plaque de flattop. Teppan moyen de plaque de fer en japonais, et yaki est le mot japonais pour la viande. Servi dans une sauce délicate et savoureuse, souvent avec un accompagnement de légumes, teppanyaki est un délicieux repas sain que vous pouvez préparer à la maison. Steak teppanyaki est traditionnellement préparé sur une plaque de fer chaud, mais vous pouvez utiliser n'importe quel poêle que vous avez à la maison.

Instructions

•  Chauffer votre surface de cuisson à feu moyen-élevé.

•  Brosser la surface de cuisson avec de l'huile de soja.

•  Saupoudrer les deux côtés du steak avec du sel, du poivre et de poudre d'ail au goût.

•  Cuire les steaks pendant quatre minutes, puis retourner. Si vous voulez un steak bien cuit, faire cuire pendant six minutes.

•  Placez quelques noisettes de beurre sur le côté bruni de la viande, et arroser avec la sauce de soja.

•  Continuer la cuisson bifteck pour deux à quatre minutes, aller plus vers la marque quatre minutes si vous aimez les steaks bien fait.

•  Mettre les steaks sur une assiette, et tente de papier d'aluminium pour se reposer pendant que vous préparez les légumes.

•  Mélanger les légumes sur la surface de cuisson encore chaud et cuire jusqu'à cuisson complète. Diviser les légumes cuits entre deux plaques.

•  Trancher finement les steaks, et disposer sur le dessus du lit de légumes.

•  Versez 2 cuillères à soupe. chacun de la sauce de soja et le mirin sur votre surface de cuisson, cuire pendant deux minutes. Verser sur les assiettes et garnir de flocons de piment rouge et la coriandre à votre goût.