Bifteck Salisbury est en fait une fantaisie galette de boeuf haché qui retrace son nom à l'époque de la guerre civile. Un médecin pensait que les soldats seraient en meilleure santé si elles ont mangé un hamburger et bu de l'eau chaude au moins trois fois par jour. Il pensait aussi que la viande doit être déchiquetés. Le nom du médecin, James Henry Salisbury, a finalement été fixée à un plat de viande. Une version à la maison simple en moins de 1 heure pour préparer et servir.

Instructions

•  Mélanger 1/4 de tasse de soupe avec de la viande, le poivre, la chapelure, l'oignon et l'œuf. Façonner la viande en 6 galettes.

•  Mettez 1 c. d'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Faire frire les galettes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorées des deux côtés.

•  Verser la graisse, ajouter le reste de la soupe et des champignons, et réduire le feu à doux. Couvrez et faites cuire pendant 20 minutes.