Fromage cottage faible en gras est un choix populaire parmi les personnes à la diète, comme it it remplissage et offre beaucoup de protéines et de calcium. Il peut être utilisé comme un substitut de fromage à des plats tels que des lasagnes ou couplé avec des fruits ou des légumes.

Instructions

•  Sour le lait en ajoutant le vinaigre blanc pour elle. Mettre le lait aigri dans une casserole de taille appropriée. Remplir une grande casserole avec de l'eau chaude. La casserole doit correspondre dans ce pot.

•  Placez le pot à la poêle dans sur le brûleur et faire chauffer jusqu'à ce que vous voyez la séparation du caillé. Il est préférable d'utiliser un thermomètre, tournant la chaleur quand il atteint 190 degrés. Ne laissez pas bouillir le lait ou le fromage cottage seront difficiles.

•  Retirer du feu. Égoutter le lactosérum en mettant le fromage dans une passoire ou un grand morceau de gaze.

•  Assaisonner avec le sel et le beurre fondu. Vous pouvez également ajouter d'autres épices que vous le souhaitez. Placez au réfrigérateur pour refroidir et l'utiliser dans un jour ou deux.

Conseils et avertissements

• Certains aiment ajouter le poivre ou le paprika à ce fromage.
• Ne pas faire bouillir du lait!