Au lieu de la mise en conserve vos pommes d'automne ou de faire la compote de pommes, pourquoi ne pas stocker les pommes fraîches pour une utilisation à long terme de la saison passée. Lorsqu'il est correctement traitée, pommes fraîchement cueillies peuvent stocker dans les mois d'hiver pour une utilisation dans la cuisson de vacances.

Instructions

•  Séparez les pommes par taille. Grandes pommes ne se conservent pas bien. Mangez-les et rangez-les petits.

•  Retirez toutes les pommes gâtées du reste. Même les petites imperfections et les ecchymoses causer des problèmes pendant le stockage. Placez le reste des pommes dans des sacs de plastique perforé. Des sacs perforés permettent la circulation de l'air et ne le font pas piéger le gaz d'éthylène naturel qui encouragera les pommes de mûrir plus vite.

•  Placez les pommes en sac dans un endroit frais et humide. Le bac à légumes dans le réfrigérateur fonctionne, tout comme une cave fraîche ou garage non chauffé. Pommes magasin Best dans les zones de forte humidité.

Conseils et avertissements

• Pommes se conservent mieux lorsqu'ils ne sont pas lavé avant le stockage.
• Pour faire mûrir rapidement les autres fruits, placez-le dans un sac en plastique avec des pommes. Le gaz d'éthylène émis par les pommes encouragera maturation rapide dans les autres fruits.
• Ne laissez pas les pommes entières à congeler. Quand ils dégèlent ils deviendront meurtri.
• Ne pas entreposer les pommes à côté de pommes de terre, qui libèrent également un gaz qui provoque les pommes de mûrir plus vite.