Pain de blé entier est très nutritif, et est facilement accessible à partir de n'importe quelle épicerie ou supermarché. Cependant, pain de blé entier acheté en magasin contient souvent des conservateurs qui empêchent le pain frais, mais ne sont pas si grand pour manger. Une alternative est de faire votre propre pain de blé entier à la main avec des ingrédients de base. Cela permettra également de vous permettre de profiter de l'odeur du pain fraîchement cuit dès la sortie du four.

Instructions

•  Mélanger 2 c. sucre, 1 sachet de levure sèche active, et 2 tasses d'eau chaude dans un bol. Mélanger avec une cuillère, et laisser reposer le mélange au repos pendant 20 minutes.

•  Mélanger 2 tasses de farine de blé entier et 2 tasses de farine blanche dans un bol. Ajouter 1 c. sel et bien mélanger avec une cuillère.

•  Versez l'eau de levure dans le mélange sec et bien mélanger avec une cuillère. Saupoudrer une surface plane et propre avec de la farine, et tourner la pâte sur la surface.

•  Pétrir la pâte pendant 10 minutes, puis placez-le dans un grand bol graissé. Tournez la pâte une fois, et couvrir avec un torchon. Placez le bol dans un endroit chaud, et lui permettre de rester au repos pendant 1 heure. La pâte sera élargi pour remplir le bol.

•  Poussez vers le bas au milieu de la pâte élargi avec le poing, et le façonner en un pain avec vos mains. Placez le pain dans un moule à pain graissé.

•  Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré sur le dessus. Laisser le pain refroidir complètement avant de prendre le pain de la moule à pain.