Fromage à la crème menthes moulés prendre un peu de temps à faire parce que chaque morceau de bonbons doit être en forme individuellement. Les menthes doivent être conservés au réfrigérateur. Ils ont bon goût et sont un succès à la fête, les douches et les mariages. Il est une activité amusante à faire avec un groupe et il est assez simple que même les très jeunes enfants peuvent aider. Une belle idée est de faire de la menthe de couleur verte en forme de grenouilles et de les prendre pour les parties adultes.

Instructions

Le fromage doit ramollir

•  Laisser le fromage à la crème pour adoucir la température ambiante dans un grand bol à mélanger. Ajoutez l'extrait de menthe. Si vous faites tous vos bonbons à la menthe de la même couleur, ajouter une cuillère à café de colorant alimentaire maintenant. Si vous voulez faire menthes de plusieurs couleurs différentes attendre pour ajouter le colorant alimentaire jusqu'à ce que vous avez pétri dans le sucre.

•  Ajouter le sucre en poudre, environ 1/2 tasse à la fois, dans le mélange de fromage à la crème. Au début, vous serez capable de remuer avec une cuillère en bois, mais très vite le mélange commence à ressembler à de l'argile. Pétrir le sucre en poudre restant dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit uniforme et lisse.

•  Divisez le mélange en autant de morceaux que vous le souhaitez couleurs de bonbons à la menthe (à moins que vous avez déjà ajouté le colorant alimentaire plus tôt). Déposez quelques gouttes de colorant alimentaire sur chaque morceau et pétrir pour distribuer la couleur dans tout le mélange.

•  Retirez environ un pouce de la sucrerie de la masse principale. Roulez en boule. Placez la boule dans un bol rempli d'une tasse de sucre granulé. Prendre le ballon. Appuyez dans le moule de bonbons en caoutchouc de sorte que les bonbons remplit la cavité. Grattez tout bonbons supplémentaire à l'arrière de la moule.

•  Poussez les bonbons sur le moule en caoutchouc. Si elle colle, tremper le moule dans le bol de sucre cristallisé avant de prendre la prochaine pièce.

•  Autoriser les menthes moulés à siéger dans l'air pendant environ une demi-heure avant la superposition soigneusement sur du papier ciré dans un contenant hermétique. Conserver au réfrigérateur ou congeler le fromage à la crème menthe moulés à servir plus tard.

Conseils et avertissements

• La recette donne une bonne base pour tremper dans le chocolat. Les bonbons peuvent être moulés première ou même couper en formes avant de plonger.