Un de nos recettes les plus largement demandées est pour le pain de viande. Pas étonnant - que Francis Albert Sinatra ne connaissait que trop bien, vous ne pouvez pas vous tromper avec une norme. Enfin, il est là. Sert huit.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Beurrer un moule à cake et mettre de côté.

•  Mélanger la chapelure, l'oignon, les oeufs, la viande, la sauce Worcestershire, la moutarde sèche, sel, poivre du moulin et le lait dans un grand bol. Utilisez vos mains pour mélanger les ingrédients bien.

•  Pat mélange dans le moule et cuire au four 45 minutes.

Conseils et avertissements

• Pour faire des miettes de pain, couper la croute de pain blanc, alors procédé dans un robot culinaire. C'est tout. (Et ils sont vraiment beaucoup mieux quand vous les faites, plutôt que de les acheter dans une boîte.)
• Pour le pain de viande avec le persil et les tomates, omettre la sauce Worcestershire et la moutarde. Au lieu de lait, ajouter 3/4 c. jus de tomate et 4.1 c. persil haché, plus 1/2 c. basilic émietté. Couvrir avec 3/4 c. sauce tomate et cuire comme indiqué.
• Si vous aimez le fromage dans votre pain de viande, essayer d'omettre la sauce Worcestershire et en ajoutant 1/2 c. fromage râpé à la place.
• Bacon a bon goût dans le pain de viande. Si vous souhaitez ajouter, mettre quatre tranches de bacon non cuit sur le dessus du pain après avoir tapoté dans la casserole. Cuire au four comme indiqué.
• Pain de viande, comme chacun le sait, fait des sandwichs fabuleux le lendemain.