Traite français sont notoirement riche et délicieux, et madeleines ne font pas exception. Ces cookies en forme de coquille sont souvent trouvés dans les boulangeries, mais vous pouvez faire vous-même à la maison. L'astuce est dans la feuille de cookie spécial - appelé un pan Madeleine - utilisé pour donner les biscuits leur look distinctif.

Instructions

•  Faire fondre le beurre et le laisser refroidir pendant 20 minutes avant de l'utiliser.

•  Préchauffer le four à 350 degrés.

•  L'utilisation d'un mélangeur, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs et la vanille et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter graduellement la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse.

•  Graisser et fariner la plaque à biscuits Madeleine.

•  Verser la pâte dans des moules à biscuits. Chaque moule doit contenir environ 2 c. de pâte.

•  Cuire huit à 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laisser les biscuits refroidir sur une grille.