February 8
Rouleaux de glaçage royal, ou faites défiler travail, est tout simplement une série de courbes et de boucles pour embellir un gâteau, souvent utilisé pour ajouter de l'élégance subtile. Scroll travail est essentiellement la même que la technique de décoration filigrane. Vous pouvez couvrir un gâteau ensemble de volutes, de les utiliser pour embellir un coin ou le long des bords d'un gâteau. Glaçage royal conserve sa forme bien et sèche dur donc il n'y a pas de risque de fusion de glace ou glisser le gâteau. Faire les rouleaux de la même couleur ou une nuance légèrement différente, car le glaçage de base.
• Remplir une poche à décorer avec le glaçage royal. Utilisez une petite astuce de décoration, rond dans le sac, ou couper la très avertir le sac pour faire un petit trou. Faire le glaçage royal assez épais dans une cohérence de tuyauterie, plutôt que la consistance plus généralement utilisé pour inonder cerise sur les cookies. Presser le sac pour éliminer les poches d'air dans le glaçage.
• Maintenir le sac à un angle de 90 degrés avec la surface du gâteau. Tenez-le verticalement lorsque la tuyauterie défile sur le dessus du gâteau ou horizontalement lorsque la tuyauterie défile sur le côté d'un gâteau.
• Pressez un petit point de glaçage pour commencer la conception de défilement. Faites glisser le glaçage dans un tourbillon vers la droite autour du point central. Apportez le glaçage dans une courbe, faisant une marche arrière "S" conception. Fin de la "S" avec un autre spirale courir dans le sens antihoraire, a terminé avec un autre petit point au centre. Faire ce "S" à l'horizontale le long du fond du gâteau, verticalement le long d'un côté, ou en diagonale à un angle. Ce "S" à l'envers est l'un des modèles de défilement les plus élémentaires, qui peuvent être utilisés comme point de départ pour plus de fioritures.
• Placez la pointe de décoration directement contre un point quelconque de la conception départ de défilement. Tuyau le glaçage dans un "J" ou conception "C", formant une sorte de branche de l'origine défilement. Ceux-ci semblent mieux quand bifurqué une courbe dans la conception "S", si ils courent dans des directions opposées que le démarrage ou la fin des spirales, ou bifurquent la courbe au centre du "S."
• Gagnez encore plus petites formes courbes hors des courbes secondaires que vous avez faites sur la conception originale de "S". Pensez à cela en termes de dessin branches sur un arbre, avec "branches" progressivement plus petits construction de la principale "tronc" de la conception de défilement. Certains des courbes peut se terminer avec la même spirale et le point utilisé pour faire de la conception de départ "S", tandis que d'autres courbes peuvent arrêter sans une spirale. Varier l'épaisseur des lignes en pressant le sac avec plus ou moins de pression et le réglage de la vitesse à laquelle vous faites glisser le sac de décoration.
• Tuyau une courbe qui bifurque d'une autre conception de la courbe dans le travail de rouleau. Faire courbes supplémentaires directement sous cette courbe, à chaque nouvelle courbe descendant dans la taille de la courbe d'origine.
• Tuyaux de petits points dans la courbe façonne au lieu d'utiliser uniquement les lignes pour faire des courbes dans le travail de rouleau. Presser le sac pour placer le premier point, arrêter serrant lorsque le point atteint la taille désirée et tirer le sac tout de suite à partir du gâteau. Repositionner la pointe à côté du premier point et un deuxième point tuyau. Continuez ce processus pour faire encore plus de points à obtenir une conception de la courbe.
• Faire une image miroir de la conception d'origine sur les côtés opposés de la galette, si désiré. Travail Scroll est une technique freestyle de décoration, de sorte qu'il pourrait être préférable de travailler sur ces image miroir conçoit simultanément. Faire quelques courbes sur un côté du gâteau et répéter ces actions de l'autre côté du gâteau.