March 10
Quelques recettes pour sucettes d'agneau sont difficiles à faire, mais pas celui-ci. C'est aussi simple que la cuisson d'un steak, et ils sont beaucoup servi avec légumes grillés, comme le panais, pommes de terre, carottes, le potiron et l'oignon, ou avec une salade verte et pommes de terre cuites.
• Manteau de l'agneau sucettes avec l'huile d'olive.
• Agiter une quantité généreuse de l'assaisonnement des deux côtés de la viande.
• Grill sur un feu vif pendant 5 à 7 minutes de chaque côté. Résistez à l'envie de tourner les sucettes plus d'une fois.
• Laissez reposer la viande pendant 5 minutes après la cuisson pour permettre à la viande d'absorber le jus.