Sucettes Carousel sont identifiés par leur forme sphérique, habituellement d'environ 1 pouce de diamètre, et la façon dont ils sont affichés. Peuplements Carousel-sucettes sont minces et rondes, et disposent les pops affichées dans les trous de sorte que le bonbon coloré peut être vu de n'importe quel angle. Faire vos propres sucettes carrousel est, tout comme la prise d'autres sucettes maison, sauf que vous utilisez des moules carrousel-sucette. Moules et des bâtons de sucettes peuvent être achetés dans l'artisanat et les magasins de bricolage, les magasins gâteau de spécialité et en ligne.

Instructions

•  Mélanger 2 tasses de sucre, le sirop de maïs léger 2/3 de tasse d'eau et 2/3 de tasse dans une casserole moyenne. Amener le mélange à ébullition sans mélanger.

•  Ajouter 6 gouttes de colorant alimentaire dans le mélange lors de la lecture de 255 degrés sur un thermomètre à bonbons. Remuer doucement la casserole en mouvements circulaires pour aider le colorant alimentaire plutôt que de distribuer remuant.

•  Poursuivre la cuisson le mélange jusqu'à ce qu'il lise 300 degrés sur le thermomètre à bonbons. Ceci est connu comme la scène hard-fissure.

•  Retirer la casserole du feu. Incorporer que vous déposez dans 3 gouttes d'extrait aromatisé.

•  Verser le sirop chaud dans des moules carrousel-sucette qui ont été graissés avec un aérosol de cuisson sans saveur. Immédiatement coller bâtonnets de sucettes dans les centres des sucettes.

•  Laisser les bonbons à durcir et refroidir complètement avant de retirer les sucettes des moules. Cela varie en fonction de la météo et le climat où vous vivez, allant de 3 à 6 heures.

•  Rangez les sucettes de carrousel en enveloppant les bonbons dans une pellicule de plastique.

Conseils et avertissements

• brûlures de sucre sont très sévères. Toujours utiliser une extrême prudence tout en travaillant avec le sirop chaud, et ne pas laisser les enfants à vous aider avec cette recette.