Si vous avez envie quelque chose de doux, chaud, acide et salé tous en même temps, puis Pad thaï de poulet pourrait assouvir cette faim. Pad Thai est un plat de nouilles thaï généralement composées soit de tofu, de crevettes, de poulet ou même une combinaison des trois. La sauce pour chaque type de Pad Thai est la même, et vous pouvez trouver la plupart des ingrédients dans des marchés spécialisés de la cuisine asiatique. La sauce peut être bien fait à l'avance, car il est la partie la plus intensive de la main-d'œuvre de la création de l'antenne. Rangez la sauce pour jusqu'à deux semaines dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Instructions

•  Faire bouillir l'eau dans la casserole sur le brûleur de la cuisinière. Verser l'eau chaude avec soin dans le bol.

•  Ajouter la pâte de tamarin dans le bol de mélange. Remuer avec la cuillère pour dissoudre.

•  Mettez le reste des ingrédients dans le bol et les mélanger jusqu'à ce qu'ils se dissolvent.

•  Laissez la sauce refroidir. Ajouter à nouilles Pad Thai ou stocker la sauce dans un récipient couvert dans le réfrigérateur. Le montant mis à suffit pour deux préparations Pad Thai.

Conseils et avertissements

• Ajouter une plus ou moins d'une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à café plus ou moins de sauce chili au goût.