February 14
Mélangeurs Vitamix sont un outil de cuisine très utile. La plupart des chefs de la maison savent que leur mélangeur Vitamix peut être utilisé pour couper les légumes, faire des smoothies ou des soupes de purée, mais pas beaucoup savent que le mélangeur peut également être utilisé comme un presse-agrumes.
Alors que la plupart des centrifugeuses sont extrêmement coûteux et avoir beaucoup de petites pièces à nettoyer, le Vitamix a seulement deux parties: la lame et le récipient du mélangeur. Cette commodité, il est facile de faire de délicieux jus tout moment.
Le Vitamix ne nécessite pas de pièces jointes ou add-ons pour l'utiliser comme un presse-agrumes. Il suffit de mettre vos fruits et légumes (moins les écorces non comestibles ou des fosses) dans le Vitamix et impulsion sur le bouton d'alimentation.
Essayez des combinaisons de plus d'un fruit ou un légume. Il s'agit d'un excellent moyen d'obtenir plus de la nutrition dans votre jus, ou à inciter les enfants à manger des légumes. Combinaisons de sucré et salé comme la carotte à la pomme ou la pastèque avec le persil et les épinards donnent une excellente nutrition avec un goût sucré agréable.
Si vous utilisez légumes à faible teneur en humidité comme les carottes ou verts, essayez d'ajouter un peu d'eau au Vitamix pour faire le mélange plus facile. Vous pouvez également ajouter une haute teneur en humidité des fruits comme la pastèque.
Fruits et légumes surgelés travaillent presque aussi bien que frais, avec beaucoup moins de travail. Décongeler partiellement les gros morceaux tels que le brocoli, ou ajouter un peu d'eau chaude pour le Vitamix pour faciliter le traitement.
Si vous souhaitez un diluant, jus extrait - plus comme le jus que vous achetez en bouteille à l'épicerie - la souche de votre jus Vitamix à l'étamine.
Ne jetez pas la pulpe si vous tendez votre jus. La pulpe est bon d'utiliser dans les produits de boulangerie comme quickbreads. Voir Ressources pour quelques suggestions sur la façon d'utiliser la pulpe de fruits.
Utilisez le jus (tendues ou non contrainte) à faire savoureux desserts à la gélatine. La plupart des paquets de gélatine sans saveur clair ont recettes imprimées sur l'étiquette. Vous pouvez trouver de gélatine sans saveur à la plupart des épiceries.
jus de Vitamix-faite comprend bien tous de la pulpe des fruits et légumes que vous avez traitées. La pulpe est où la plupart des fibres et des nutriments des fruits et légumes résident, ce qui signifie que vous obtenez plus de la bonté de la nourriture que vous traitez.
Y compris la pâte avec le jus signifie également moins de déchets de cuisine.