September 14
Il existe plusieurs versions de rendre croustillant au poulet. À partir de recettes simples à des recettes qui nécessitent un certain nombre d'ingrédients, ce plat asiatique est assez simple à réaliser. Les temps de préparation varient selon la recette et les recettes sont bonnes pour quatre à six personnes, mais peuvent être ajustés pour le nombre de personnes étant servi.
Pour cette recette simple, vous aurez besoin de 1 poulet coupé en morceaux; 1 tasse de fromage parmesan râpé; 1/2 tasse de chapelure, de céréales ou flocons d'avoine; de beurre fondu; sel et poivre au goût, et 1/4 tasse plus 2 c. de graines de sésame.
Commencez par préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, mélanger le fromage parmesan, la chapelure céréales ou flocons d'avoine et les graines de sésame dans un sac zip plastique et bien mélanger. Rincer les morceaux de poulet dans l'eau et utiliser des serviettes en papier pour éponger puis assaisonner avec le sel et le poivre. Chaque morceau de poulet doit alors être trempée dans le beurre fondu et ensuite revêtue avec le mélange de miettes de pain en plaçant le poulet dans le sac en plastique. Retirer le poulet du sac et placez-les dans un plat peu profond, 13 par un moule de 9 pouces. Cuire au four pendant une heure. Pour le poulet extra-croquant, vous pouvez également essayer d'utiliser la chapelure de style japonais.
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'un poulet entier désossé et coupé en morceaux, 1/2 c. chacun de poivre noir et le sel, 1 c. chacun ail et oignon en poudre, 1/4 tasse graines de sésame grillées, 1 c. de gingembre râpé, 3 cuillères à soupe. de sauce de soja, 1/8 cuillère à café d'huile de sésame et 2 litres d'huile végétale ou de canola.
Commencez par le poulet assaisonnement avec le sel et le poivre. Mélanger l'ail et l'oignon en poudre et graines de sésame grillées dans un sac zip plastique et combiner le gingembre, la sauce de soja et l'huile de sésame dans un autre. Faire mariner le poulet dans le second mélange pendant 30 minutes. Ensuite, plonger les morceaux de poulet dans la marinade puis enduisez chaque morceau dans le mélange de la poudre d'ail et les graines de sésame. Faire revenir le poulet dans l'huile végétale ou de canola à 365 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'il soit doré.
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette comprennent 4 moitiés de poitrine de poulet désossées, 4 grandes tranches d'orange, 1/2 tasse de marmelade chaque graines de sésame et oranges, 3 c. de beurre fondu, 1/4 tasse de miel, 1 cuillère à soupe. de moutarde de Dijon, 2 c. de sauce de soja, 1 cuillère à soupe. de canola ou l'huile d'arachide, 1/2 c. chacun de l'huile de sésame et de sel, 1 c. de sauce chaude, et 2 tasses de chapelure, de céréales ou flocons d'avoine.
Commencez par préchauffer votre four à 450 degrés Fahrenheit et en plaçant un support plat sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier. Ensuite, placez les poitrines de poulet entre deux feuilles de pellicule plastique et légèrement battre le poulet avec un maillet ou d'un poêlon à uniformiser l'épaisseur de la poule.
Mélanger la marmelade, du miel, la sauce soja, la moutarde, le colza ou l'huile d'arachide, l'huile de sésame, la sauce piquante et le sel dans un grand sac en plastique à glissière. Ajouter les poitrines de poulet dans le mélange et bien les enrober. Faire griller les graines de sésame dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Passez en mélangeant le beurre fondu avec les miettes de pain, de céréales ou flocons d'avoine et les graines de sésame dans un autre sac postal en plastique puis enduire généreusement chaque poitrines de poulet dans ce mélange. Tremper les tranches d'orange dans le mélange de marmelade et retirer le poulet du sac en plastique et fixé sur une plaque puis les enrober le poulet avec les morceaux d'orange. Placer le poulet sur la grille plate et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher. À ce stade, les tranches d'orange doivent être légèrement dorés.