Ingrédients

Vous aurez besoin de ces ingrédients:
1 (£ 3). Poulet coupé en morceaux
3 branches de céleri hachées
3 carottes, hachées
1 oignon moyen, haché
1 tasse de maïs surgelé (ou un 8-oz can)
Sel et poivre au goût
3 (32 oz conteneurs) de bouillon de poulet
2 c. maïzena
2 oeufs
2 c. huile d'olive extra vierge
1 tasse d'eau, chaude
1 ¼ c. sel
3 à 3 ¼ tasses de farine tout usage

Poulet rendre

Dans une grande marmite, mélanger les morceaux de poulet, le céleri, les carottes, l'oignon, le maïs et le sel et le poivre. Verser le bouillon de poulet sur le dessus. Sur feu moyen, mettre les ingrédients à ébullition, puis laisser mijoter et couvrir. Faire cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Retirer le poulet de la marmite. Désosser le poulet et les jeter. Mettez les morceaux de poulet dans la casserole. Retour à feu moyen, ajouter la fécule de maïs pour épaissir et déposer les nouilles dans le bouillon de cuisson.

Indications Noodle

Dans un grand bol, mélanger les oeufs, l'huile d'olive, l'eau et le sel; battre jusqu'à consistance lisse et combiné. Ajouter la farine jusqu'à obtenir une pâte rigide est formé. Rouler la pâte finement sur une surface farinée. Couper de longues bandes, puis couper les bandes en morceaux de 2 pouces. Déposez-les dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ce plat se marie bien avec des biscuits au beurre faits maison avec du miel.