Les avantages pour la santé de soja sont bien connus, offrant un large éventail de vitamines et de minéraux ainsi que des protéines. Cependant, la plupart des gens ne savent pas que vous pouvez pousser les graines de soja et les manger crus en trempettes, salades et même sur les sandwichs. La germination est facile et amusant et offre une nourriture délicieuse et nutritive pour toute la famille.

Instructions

•  Choisissez secs, les fèves de soja non-OGM organiques pour la germination, comme les graines de soja sont souvent cultivés avec un large éventail de produits chimiques nocifs. En outre, des études ont montré que le soja contient des OGM un niveau incroyable et peut-être dangereux de phytoestrogènes.

•  Gardez à l'esprit que 1 tasse de fèves de soja séchées donnera environ 1/2 lb de choux, alors commencez avec seulement 1/4 ou 1/2 tasse de haricots, de la germination seulement autant que vous pouvez manger dans environ 2 semaines. Faire tremper les haricots dans l'eau, le rinçage et le remplissage de chaque heure jusqu'à 12 heures. Une fois les haricots sont devenus doux, ils sont prêts à commencer le processus de germination.

•  Rincez les haricots de soja jusqu'à ce que l'eau soit claire pour éliminer tout l'amidon et puis les égoutter puis du mieux que vous le pouvez. Placer les haricots dans un bocal en verre à large ouverture et couvrir le pot vaguement un tissu léger. Laissez le pot dans un endroit frais, semi-éclairé.

•  Vérifiez vos graines de soja tous les 4 à 8 heures, les retirer du pot et de rinçage et vidange à fond avant de les remettre dans le pot et couvrir à nouveau. Après environ 2 jours, vous devriez avoir les germes qui sont environ 1/4 pouce de long. Si vous le souhaitez, vous pouvez continuer la germination ou arrêter le processus de germination.

•  Terminez le processus de germination en rinçant les haricots pour une dernière fois et de les placer dans le bocal fermé au réfrigérateur puis. Les températures froides du réfrigérateur vont arrêter les haricots de croissance. Assurez-vous que vous mangez des germes dans les 2 semaines pour assurer la saveur et la fraîcheur.