Pois chiches, pois chiches ou, sont un aliment de base populaire dans le monde entier, offrant une grande variété de vitamines, minéraux, graisses saines et les protéines. Toutefois, la valeur nutritionnelle des pois chiches passe par le toit quand ils poussent. Pois chiches germés sont pas seulement amusant à développer, le goût délicieux dans les trempettes, salades, sandwichs, soupes et mélangés en plus.

Instructions

•  Choisissez organiques pois chiches séchés pour assurer que votre corps reçoit toutes les vitamines et nutriments sans produits chimiques possibles. Alors que vous pouvez pousser tout type de pois chiches, Channa vert, pois chiche miniature trouvé dans les magasins d'aliments indiens, est le plus rapide et le plus savoureux.

•  Faites tremper vos pois chiches dans la nuit de l'eau propre, pour environ 8 à 10 heures. Après trempage rincer les pois chiches et bien les égoutter toute l'eau possible à partir des fèves. Placez-les dans un bocal en verre à large ouverture dans un endroit semi-éclairé cool, couvrant le pot avec un morceau de tissu léger.

•  Vérifiez les germes de soja tous les 6 à 8 heures, rinçage, essorage et de les renvoyer dans le pot. Germes de haricots chiches sont généralement tendre et prêt après environ 1 et 1/2 jours; Cependant, vous pouvez les laisser jusqu'à 2 jours complets pour les longs germes.

•  Terminer ils processus de germination en donnant les pois chiches un rinçage final et puis les placer dans le bocal fermé au réfrigérateur. Mangez vos choux dans environ 1 semaine.

Conseils et avertissements

• Gardez à l'esprit que les pois chiches vont doubler, voire tripler en taille lorsque germé. En outre, les pois chiches gâtent généralement plus rapide que d'autres formes de choux, il ne faut pas préparer plus que vous pouvez manger dans environ 1 semaine.