Pour ceux qui aiment les courgettes, vous connaissez la courge d'été vert facile à cuisiner peut être préparé dans une variété de façons. Courgettes peuvent être sautés, grillés, cuits et même râpé dans d'autres plats. Une des façons les plus savoureux à servir le légume est draguer tranches dans un mélange de farine ou de chapelure et les faire frire dans l'huile. La cuisson est assez simple, mais un problème est garder les courgettes frites croustillantes, comme les courgettes obtient détrempé facilement. Cela peut être résolu avec quelques conseils de cuisson simples.

Instructions

•  Placez les courgettes frites retour dans l'huile chaude juste avant de servir. Si vous faites courgettes frites avec de la farine sur le poêle, faites glisser tous les courgettes dans la poêle d'huile chaude pendant environ 2 minutes à recrisp des tranches qui sont devenus détrempé. Servir immédiatement.

•  Utilisez la chapelure panko. Si vous faites les courgettes avec la chapelure, le style japonais de la mie de pain sont votre meilleure option dans la prévention de courgettes frites détrempé. Panko miettes de pain ressemblent à des flocons plutôt que des miettes. Ils n'absorbent pas autant de pétrole que les miettes de pain réguliers, rendant les courgettes frites plus léger et moins grasse, ce qui les aide à rester croustillante.

•  Placez les courgettes frites sous le gril. Après la cuisson, si vous avez utilisé le four ou la poêle, mettre le four à la température élevée de cuisson au gril et placer les courgettes dans un plat à rôtir de sécurité. Laisser le gril du four pendant une minute, en regardant attentivement si les courgettes ne brûle pas. Le grilloir sera recrisp des courgettes frites qui est devenu détrempé.

Conseils et avertissements

• Évitez de placer les courgettes nouvellement frits sur le dessus du lot précédent de courgettes. Cela rend juste les courgettes sur le fond soggier car il absorbe encore plus de pétrole. Essayez de garder les courgettes en une seule couche.