Le chocolat a parcouru un long chemin depuis son introduction dans une boisson amère que les anciens Mayas et les Aztèques ont servi au cours des cérémonies rituelles et religieuses. Aujourd'hui, le chocolat est utilisé dans toutes sortes de desserts gluants pour les plats salés, et la combinaison sucré-salé et-des bretzels enrobés de chocolat est particulièrement délicieux. Melting pépites de chocolat acheté en magasin pour couvrir bretzels est un processus pratique et facile qui peut être fait à la maison.

Instructions

Sur la cuisinière

•  Chauffer 1 pouce d'eau dans une casserole à feu doux. Si elle commence à mijoter trop rapidement, baisser la chaleur pour l'eau ne éclabousser pas.

•  Définir, un bol de bien ajustés sec au sommet de la casserole.

•  Verser les pépites de chocolat dans la cuvette.

•  Incorporer les morceaux avec une cuillère à sec dès qu'ils commencent à fondre. Continuez à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit lisse et tous les jetons sont complètement fondu.

•  Retirer le bol de la casserole, en prenant soin de ne pas mettre de l'eau dans le bol.

Méthode de micro-ondes

•  Verser les pépites de chocolat dans un bol au micro-ondes.

•  Micro-ondes Les puces d'en haut pendant 1 minute.

•  Retirez le bol du micro-ondes et remuer le chocolat.

•  Retour le bol au micro-ondes et la chaleur en tranches de 30 secondes, en remuant après chaque fois, jusqu'à ce que le chocolat soit lisse.

Conseils et avertissements

• les causes de l'eau fait fondre le chocolat à saisir, ou durcir, alors assurez-vous de vos bols et cuillères sont totalement libres d'eau.