Bretzels sont l'un des grignotines les plus populaires aux États-Unis. Bretzels viennent normalement dans de grands sacs, ce qui empêche la collation de devenir obsolète. Cependant, l'inconvénient est que les bretzels sont pas chaud et moelleux. Pour cela, vous aurez besoin de faire des bretzels vous.

Instructions

•  Verser 1 1/8 tasses d'eau dans le grand bol à mélanger. Ajouter 3 tasses de farine, 3 c. de cassonade et 1 1/2 c. de levure.

•  Mélanger tous les ingrédients avec vos mains jusqu'à ce que le mélange semble lisse et il n'y a pas de zones morceaux. Si la pâte est trop sèche, ajouter une petite quantité d'eau. Si elle est trop humide ajouter un peu de farine.

•  Former la pâte en petites boules (de la taille d'une balle de golf) dans vos mains. Vous voudrez peut-être vous manteau mains dans la farine si la pâte ne colle pas à la peau.

•  Fariner légèrement un moule à bord de coupe ou de bicarbonate et rouler les petites boules dans les cordes. Étirez ces avéré être aussi épais ou mince que vous voulez qu'ils soient. Pliez les cordes de pâte dans une forme de bretzel par sillonnent les deux extrémités et en les collant dans le milieu de la corde.

•  Porter une casserole d'eau avec 1/2 tasse de bicarbonate de soude à ébullition. Placer les bretzels dans l'eau bouillante pendant cinq secondes. Placer les bretzels sur du papier absorbant pour les sécher.

•  Graisser le moule et placer les bretzels sur le plateau, laissant la place entre chaque bretzel.

•  Préchauffer le four à 425 degrés F. Cuire les bretzels pendant 8 à 10 minutes.

•  Alors que les bretzels sont encore chauds, les badigeonner légèrement avec de l'eau et généreusement saupoudrer de sel de cours sur le dessus.