Quand la plupart des gens pensent de pois chiches (aussi connu comme les pois chiches), ils s'imaginent faire le houmous ou de les utiliser comme garniture de salade. Alors que ce sont de bonnes façons d'utiliser les pois chiches, les possibilités ne doivent pas s'arrêter là. La prochaine fois que vous êtes à la recherche d'une collation croustillante et remplissage, un fossé les croustilles et essayer de pois chiches grillés. Ils sont emballés avec des fibres et des protéines, selon l'Université du Massachusetts Medical School, et sont une délicieuse alternative à croustilles et autres grignotines salées.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.

•  Égoutter et rincer les pois chiches dans une passoire pour enlever l'excès de liquide.

•  Tapisser la plaque à biscuits avec une serviette en papier et de transférer les haricots sur la feuille. Survolez les pois chiches avec une autre serviette de papier pour absorber l'humidité restante. Jeter les serviettes en papier.

•  Verser les pois chiches à l'huile d'olive et saupoudrer de sel et le mélange d'épices. Remuer délicatement pour s'assurer que les grains sont enrobés.

•  Placer la plaque à biscuits dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, selon votre four. Une fois que les pois chiches soient dorées et croustillantes, les retirer et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Rinçage haricots en conserve est un moyen efficace de réduire la teneur en sodium.
• poudre de chili, la poudre de curry et l'assaisonnement créole sont quelques-unes des épices que vous pouvez utiliser pour la saison rôti de pois chiches. Expérimentez avec différentes épices pour faire des combinaisons salées ou sucrées.
• Bien que vous puissiez stocker des pois chiches dans un récipient hermétique, ils risquent de perdre une partie de leur croquant.