Sushi rolls sont délicieuses gâteries apprécié par beaucoup dans les restaurants japonais dans le monde entier. Vous pouvez faire votre propre sushi à vos goûts, à une fraction du coût. Pour faire des sushis à la maison, vous avez juste besoin de l'équipement approprié, y compris le riz à grain court sushi, un couteau tranchant et, bien sûr, un la natte de bambou. Construit de fines lamelles de bambou lâchement liés à faire une surface plane, rectangulaire, mais souple, tapis de sushi aident bien rouler ensemble les algues, riz gluant et garnitures pour créer un rouleau de sushi.

Instructions

•  Rassembler et préparer les ingrédients de sushi. Faire cuire le riz gluant. Hacher garnitures de sushi préférés en fines bandes de roulement facile.

•  Couvrir la natte à sushi en bambou avec une pellicule de plastique. Cela permettra d'éviter les ingrédients (en particulier le riz) de coller au tapis, ce qui rend le nettoyage beaucoup plus simple.

•  Placez une demi-feuille de nori (ou une feuille entière de se faire futomaki, ou rouleaux de sushi très épais) côté brillant vers le bas sur le dessus de la natte de bambou. Aligner les bords de la feuille de nori avec les bords du tapis.

•  Couvrir la feuille de nori, sauf pour une bande 1/2 pouce d'épaisseur à chaque extrémité, d'une couche mince (environ 1/4 pouces d'épaisseur) de riz gluant. Utilisez une palette de riz ou une cuillère en bois pour étaler le riz uniformément.

•  Obturations Position de sushi de la longueur sur le dessus du riz. Assurez-vous que les ingrédients sont centrées dans le riz.

•  Humidifiez avec de l'eau le bord de la feuille de nori ne sont pas couverts avec du riz. Cela permettra de sceller le rouleau.

•  Lancer le pliage de la fin du tapis en bambou avec le nori exposée vers l'extrémité opposée de la nori de riz recouvert. Dans le même temps, guider les garnitures de sushi vers le centre du rouleau avec les doigts.

•  Lorsque le bord du tapis roulant atteint le bord plat du tapis, recourbez légèrement le bambou vers le rouleau pour former une forme de tube. Une fois que le rouleau est entièrement recouvert de tapis, presser le rouleau pour raffermir et façonner davantage.

•  Déroulez le tapis du rouleau de sushi nouvellement formé, qui, si elle est bien roulée, devrait ressembler à un tube. Couper le rouleau en petits morceaux, bouchées à l'aide d'un couteau bien aiguisé et servir.

Conseils et avertissements

• Pour faire un rouleau de sushi avec le riz à l'extérieur, il suffit de retourner sur la feuille de nori après l'épandage le riz sur la feuille et procéder comme d'habitude.