Ces cookies de noix de coco sont presque sans effort à faire et un cran au-dessus de ces macarons collants dans une boîte. La recette est casher pour la Pâque et fait 24 biscuits.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Ligne une ou deux plaques à biscuits moyennes de papier parchemin.

•  Dans un bol, mélanger la noix de coco, le sucre et la noix de muscade. Incorporer les blancs d'oeufs. Mélanger jusqu'à ce que complètement incorporé.

•  Légèrement mouiller les mains avec de l'eau. Rouler cuillères à café de pâte arrondis entre les doigts mouillés et les placer sur une plaque à biscuits recouverte, environ 1 pouce d'intervalle.

•  Cuire les macarons, une plaque à biscuits à la fois, à une lumière, brun grillé, environ 25 minutes.

•  Stocker à température ambiante dans un récipient hermétique.