Copeaux de noix de coco sont un ingrédient délicieux qui peut être utilisé dans une variété de desserts, de tartes à la crème de noix de coco à yogourt glacé. En outre, vous pouvez saupoudrer de copeaux de noix de coco sur les gâteaux et tartes pour un peu de saveur supplémentaire. Alors qu'il est facile d'acheter des copeaux de noix de coco séchées, il n'y a rien comme faire votre propre à partir d'une noix de coco fraîche. Une petite quantité de force est nécessaire, mais le résultat sera un avant-goût des Caraïbes satisfaisant.

Instructions

•  Préchauffer le four à 400 degrés et cuire la noix de coco pour 10 à 15 minutes. Cela adoucir la noix de coco, ce qui rend plus facile à percer et retirer la peau.

•  Piquer la noix de coco avec la brochette de métal ou un couteau une fois qu'il a refroidi. Égoutter le lait de coco dans l'évier, ou enregistrer le lait dans un bol pour une utilisation dans une recette.

•  Casser la noix de coco à l'aide du marteau ou à l'arrière du couperet. Frappez quelques fois jusqu'à ce qu'il soit brisé en quelques morceaux. Retirez autant de la peau que vous pouvez en main.

•  Retirer le reste de la peau à l'aide du couteau d'office. Si les morceaux sont assez petits, utiliser un couteau pour couper des morceaux de chair blanche.

•  Coupez les morceaux de noix de coco en petits cubes, soit environ 1 pouce. Placez les cubes dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que vous avez des copeaux de noix de coco.

Conseils et avertissements

• Soyez prudent lorsque vous retirez la peau de noix de coco avec le couteau. Coupez de vous-même pour éviter les blessures.