Profitez d'une salade verte facile avec le goût aigre-doux de fruits et le crissement de noix de cajou. Il s'agit d'une recette, qui sert huit, à environ 126 calories par portion.

Ingrédients

Mélanger 1/4 tasse de jus d'orange,

½ tasse de vinaigre de framboise,

Huitième tasse d'huile d'olive,

1 cuillère à soupe de miel,

½ tasse de canneberges séchées,

Une poire,

1 tête de laitue frisée rouge,

1 tête de laitue frisée verte,

½ tasse de noix de cajou grillées,

saler et poivrer au goût.

Légumes verts

Laver soigneusement la laitue, secouer ou éponger, et déchirer en petits morceaux. Mettre la laitue dans un grand bol et mettre de côté.

Laver, sécher et le noyau de la poire, puis coupez-le en petits morceaux. Ajouter les morceaux de poire dans le mélange de laitue.

Ajouter les noix de cajou à la laitue et les poires puis une pénurie salé et sucré.

Dressing

Dans un autre bol, mélanger le jus d'orange, le vinaigre, l'huile d'olive, le miel et les canneberges. Fouetter jusqu'à ce que bien mélangé.

Ajouter la vinaigrette au mélange de salade et mélanger jusqu'à ce que la salade soit bien enrobé.