April 1
Salades vertes font partie des nombreux repas et comprennent généralement un mélange de légumes verts frais, légumes variés et parfois, les viandes. Garnitures typiques tels que les noix, les graines, croûtons et fromage râpé peuvent faire la présentation de salade plus attrayant, mais il existe d'autres options de décoration qui feront de votre salade verte mémorable.
Beaucoup de légumes peuvent être transformés en des décorations avec un couteau bien aiguisé et un bol d'eau glacée. Coupez un bout de côtes de céleri, les carottes pelées petits ou la fin de blanc échalotes en petits lamelles pour ressembler à des poils d'une brosse, en les gardant fixées à la partie non coupée. Placer les légumes dans de l'eau glacée pour séparer les pièces et de les rendre «fleur» en garnitures à salade décoratifs.
Verticalement couper une carotte crue en disques épais de 1/4 pouces, puis retirez les centres de couleur foncée avec un petit couteau d'office à créer des anneaux. Remplissez le trou avec de petites pointes d'asperges ou des haricots verts blanchis si la carotte ressemble à un rond de serviette autour des légumes. Vous pouvez aussi couper les carottes en rondelles et créer un collier autour du périmètre de la cuvette de la salade de carottes et les gousses de pois alternatif. Rouler un morceau de concombre émincé dans de minuscules morceaux julienne de carottes et le céleri et les attacher avec des cordes faites de bandes vertes de l'oignon vert.
Évider délicatement les tomates entières ou coupées en deux et vert, jaune et poivrons rouges de sorte qu'ils ressemblent à des bols. Remplissez-les avec fleurons cuits et réfrigérés, de brocoli et de chou-fleur taillés aux dimensions miniatures. Trancher les sommets hors de tomates cerises, retirez les graines et la pulpe et organiser de petits morceaux de persil boucle dans chacun de ressembler à de minuscules arbres de dentelle.
Tomates cerises ou raisins peuvent être coupés dans les meilleurs bords pour former un pétale. Utilisez un couteau de rasoir pour enlever la peau des tomates dans une bande continue de haut en bas. Rouler les peaux bien et se blottir dans un lit de laitue pour créer roses. La même technique peut être utilisée pour couper la chair des navets ou des pommes de terre blanches, qui peuvent ensuite être teinté avec du colorant alimentaire à fait roses de teintes assorties.
De faire facilement des décorations de salade, acheter une sélection de emporte-pièces miniatures dans des formes ou celles qui reflètent les caractères de vacances ou des symboles géométriques simples. Couper les légumes fermes de différentes couleurs, comme les betteraves et les pommes de terre douces, en bandes, plats et larges, puis des motifs de les couper avec les couteaux. Pour plus de couleur, découper des formes à partir de pommes de terre blanches et les badigeonner de teintes alimentaires divers.