Si vous avez envie d'un plat exotique et épicé pour le dîner, faire crevettes maison avec sauce au curry pour votre famille. La sauce au curry dispose d'une base de lait de noix de coco et est aromatisé avec une variété d'épices et d'ingrédients frais, comme les herbes et le jus de lime. Utilisez jumbo de haute qualité crevettes pour la meilleure saveur et d'améliorer la sauce au curry crémeux. Servir la sauce sur un lit de riz au jasmin cuit à la vapeur aromatique pour un festin savoureux.

Instructions

•  Couvrir le fond d'une casserole antiadhésive moyenne d'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen-élevé. Le poivron rouge et les oignons verts Saute dans l'huile jusqu'à tendreté.

•  Réduire le feu à moyen. Ajouter la pâte de curry dans la casserole et chauffer jusqu'à ce que parfumé. Verser le lait de coco et le jus de citron dans la casserole et mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois. Laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.

•  Saupoudrer de menthe et la coriandre dans la poêle et mélanger. Ajouter les crevettes jumbo et régler le feu à moyen-élevé. Faire cuire les crevettes, en remuant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

•  Servir le curry immédiatement sur un lit de riz chaud.