April 9
Comment faire frire crevettes. Friture peut être un peu difficile jusqu'à ce que vous vous habituez à elle. Pour rendre les choses plus faciles sur vous-même et pour éviter les crevettes de graisse trempé, assurez-vous que vous utilisez un thermomètre de friture à mesurer avec précision la température; utiliser une grande casserole profonde pour la friture; et ne pas mettre trop de crevettes dans le pot à la fois. Pour quatre comme plat principal ou six à l'apéritif.
• Décortiquer les crevettes; déveiner et prendre les queues de réduction si vous le souhaitez. (Voir les eHows connexes pour les instructions).
• Battre les œufs dans un bol.
• Dip crevettes dans la farine et secouez-la doucement pour enlever l'excès.
• Dip crevettes dans des oeufs.
• Dip crevettes dans la chapelure. Assurez-vous que les miettes collent à la crevette par les tapotant avec les doigts.
• Déposer sur une grille.
• Réfrigérer pendant 30 minutes à une heure si vous avez le temps.
• Verser 2 pouces d'huile de salade dans une casserole ou friteuse friture.
• Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne 375 degrés F. essai avec un thermomètre de friture.
• Placez quelques crevettes à la fois dans l'huile chaude.
• Cuire environ 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le revêtement a viré au brun doré et les crevettes sont opaques à l'intérieur.
• Utiliser des pinces pour retirer les crevettes de l'huile.
• Laisser égoutter sur du papier absorbant.
• Saupoudrer de sel sur les crevettes au goût.
• Servir avec des quartiers de citron ou sauce. (Essayez la rémoulade cajun ou sauce marinara dans les eHows connexes.)