La majorité des grilles infrarouges sont alimentés par du propane. Une flamme de propane chauffe un élément infrarouge à une température extrêmement élevée. Le rayonnement infrarouge provenant de ce que cet élément est cuit les aliments. Les partisans de grilles infrarouges affirment qu'ils sont plus rapides, plus propres et plus efficaces que les grilles de convection classiques.

Instructions

•  Ignite votre gril infrarouge en allumant le gaz et en poussant le bouton-poussoir d'allumage. Vérifiez la fenêtre de la flamme pour s'assurer qu'il est allumé - vous pourriez avoir à appuyer sur le bouton plusieurs fois pour obtenir allumé

•  Donnez votre grill infrarouge assez de temps pour atteindre la température complète. La plupart des grilles infrarouges prennent habituellement 15 minutes ou moins pour se réchauffer. Suivez les instructions du fabricant pour le temps d'échauffement approprié.

•  Réglez la température souhaitée. Grilles infrarouges peuvent rôtir de la viande comme des brûleurs normaux à haute température, ou peut griller lentement même, une cuisson complète.

•  Utiliser la chaleur de convection pour plus lente, cuisson indirecte si votre gril comprend également un graveur de convection. En général, vous pouvez éteindre le brûleur infrarouge et d'utiliser un graveur de convection sur le côté. C'est une bonne technique pour les coupes délicates de la viande et pour le barbecue.

•  Regardez attentivement votre nourriture. Votre brûleur infrarouge peut cuire beaucoup plus rapidement que le barbecue au gaz, vous êtes habitué, afin de vérifier sur votre nourriture toutes les deux minutes jusqu'à ce que vous êtes habitué.

•  Coupez le gaz lorsque vous cuisinez terminé. Le brûleur mourir sur son propre.

•  Donnez le brûleur au moins 20 minutes pour refroidir avant de le nettoyer. Si vous vous sentez la chaleur venant du brûleur lorsque votre main commence à s'en approcher, vous n'avez pas attendu assez longtemps.

•  Nettoyez votre infrarouge avant de l'utiliser suivant. Couvrir d'un linge propre avec un spray grill-nettoyage et frotter le panneau infrarouge jusqu'à ce qu'il soit propre.