Lors de la cuisson, il est très frustrant de réaliser que vous êtes hors d'un ingrédient en plein milieu de rendre votre friandise préférée. Exécution de sucre en poudre ne doit pas être un de ces soucis. Tout ce que vous avez besoin est un peu de sucre granulé, un peu d'amidon de maïs et un mélangeur, et vous pouvez préparer un lot de sucre en poudre fraîche pour tous vos produits de boulangerie.

Instructions

•  Mesurer le sucre granulé. Une tasse de sucre ordinaire fait une tasse de sucre en poudre, afin de mesurer une tasse ou deux et placez-le dans un mélangeur.

•  Mélanger le sucre à grande vitesse, jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance pulvérulente.

•  Ajouter un peu d'amidon de maïs et mélanger à nouveau. De nombreuses recettes, comme le givrage maison, ont besoin d'un agent de liaison pour travailler correctement, donc inclure une cuillère à soupe de fécule de maïs par tasse de sucre au cours du processus de mélange. Il ne sera pas affecter le goût mais aidera le mélange de sucre en poudre correctement avec d'autres ingrédients.

•  Rangez le nouveau sucre en poudre dans un récipient étanche à l'air jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.

Conseils et avertissements

• Puisque vous avez besoin d'un peu de place pour le sucre à fouetter autour, faire le sucre en petits lots. Si vous avez besoin de plus de deux tasses, la diviser en deux ou trois lots.
• Soyez prudent lorsque vous utilisez un mixeur ou broyeur plastique. Les cristaux de sucre peuvent endommager ou égratigner le plastique à haute vitesse, donc en cas de doute, faites votre sucre en poudre dans un mélangeur ou un moulin à épices à base de verre.