Le Ronco Showtime Rotisserie est un four de comptoir que les rôtis nourriture placée sur une broche tournante. Bien que de nombreux types de viande peuvent être rôties dans la rôtissoire, le poulet est un choix populaire pour la maison de torréfaction, peut-être parce que nous voyons souvent les tournant sur des broches dans les supermarchés, les épiceries fines de magasin-entrepôt et même les restaurants à la mode. Une poule de jeu Cornish, aussi connu comme un jeu poule de Cornouailles, est une très petite, jeune poulet qui pèse entre un et deux livres. Selon la taille de votre rôtissoire, vous pouvez faire cuire de une à quatre poules de Cornouailles de jeu à la fois.

Instructions

•  Préparer les poules de Cornouailles jeu pour la cuisson. Laver et sécher les poules de jeu, puis les assaisonner comme vous le souhaitez.

•  Poussez les poules de jeu sur les tiges de broche. Lors de la cuisson plus une poule de jeu, laisser un petit espace entre eux sur les tiges de broche. Disposez les poulets sur les tiges de broche de sorte qu'ils sont régulièrement espacés et bien équilibré.

•  Chargez les poules de jeu dans la rôtissoire.

•  Réglez la rôtissoire à la création "de rotation normale" et régler la minuterie pour 45 minutes. Lorsque le temps est écoulé, arrêter la rotation et utiliser un thermomètre à viande à lecture instantanée pour vérifier la température interne des poules de jeu. Ils doivent atteindre 165 ° F. Si ils ne sont pas parvenus cette température, éteindre le four en marche et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes, puis vérifier la température.

•  Tournez la rôtisserie à pied ou à la «non rotation de chaleur» lorsque la nourriture se fait. Le réglage "pas de rotation de la chaleur" conserve la poule de jeu juteux pendant que vous configurez la table du dîner.

•  Retirez les poules de jeu de la rôtisserie lorsque vous êtes prêt à manger. Utilisez les gants de cuisine pour ne pas vous brûler.