La pomme de terre est un légume polyvalent qui peut être cuit un certain nombre de façons différentes. Une façon d'incorporer les pommes de terre et une assiette d'amuse-gueule ou sur le côté est de rendre pommes de terre rissolées. Pommes de terre rissolées, parfois aussi appelés crêpes de pommes de terre, les pommes de terre sont déchiquetés qui ont été expérimentés, parfois mélangé avec des oignons et poêlé au beurre ou à l'huile. En utilisant cette méthode, les pommes de terre rissolées absorbent beaucoup de ces matières, les un régal pas si saine décision. La cuisson des pommes de terre rissolées au four, cependant, nécessite moins de matières grasses et les résultats de pommes de terre rissolées qui sont savoureux et un peu plus sain.

Instructions

•  Peler les pommes de terre plusieurs faible amidon, comme les pommes de terre Yukon Gold ou blanc, à l'aide d'un épluche-légumes. Attendez-vous à environ deux pâtés brun hachage de chaque pomme de terre.

•  Râper les pommes de terre dans un grand bol à l'aide d'une râpe. Placer les pommes de terre râpées dans une passoire et passer sous l'eau froide courante pour réduire la teneur en amidon plus loin. Égoutter les pommes de terre sur du papier absorbant et presser pour enlever l'excès d'humidité.

•  Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Remettre les pommes de terre râpées dans le bol. Ajouter l'assaisonnement dans le bol, comme le sel, le poivre noir moulu, poudre d'oignon et poudre d'ail. Vous pouvez également râper un oignon et l'ajouter aux pommes de terre ainsi. Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale pour chaque moitié livre de pommes de terre râpées dans le bol. Tout bien mélanger avec les mains.

•  Tapisser une plaque de cuisson avec un tapis de silicone ou de papier d'aluminium. Disposer les pommes de terre rissolées dans des monticules environ 2 pouces et loin des bords de la feuille de cuisson.

•  Faites griller les pommes de terre rissolées pendant 15 minutes. Réduire la chaleur à 375 F et tourner les pommes de terre rissolées avec une spatule, en appuyant sur les buttes rissolées pour les aplatir.

•  Faites griller les pommes de terre rissolées pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre rissolées ont bruni et commencé à croustillante.

•  Retirer les pommes de terre rissolées de la plaque de cuisson et servir chaud.