Beaucoup de cuisiniers accomplis considèrent ustensiles en fonte et de cuisson des casseroles pour être parmi leurs ustensiles de cuisine les plus précieux et les plus précieux. Lorsque vous faites cuire en fonte, les résultats de cuisson sont bien supérieurs aux autres ustensiles de cuisine: la fonte conduit la chaleur plus uniformément dans le moule entier. Cuire le pain avec les ustensiles en fonte pour un délicieux pain avec une croûte feuilletée qui fondent dans la bouche.

Instructions

•  Lubrifier l'intérieur du moule à pain avec l'huile de cuisson ou le beurre de le préparer pour la cuisson. Manteau chaque surface intérieure généreusement avec de l'huile ou du beurre.

•  Façonner la pâte à pain en un pain après la première montée se termine.

•  Placez la pâte à pain dans le moule à pain en fonte et laissez la pâte à pain à lever une seconde fois. Lorsque la pâte à pain est bien arrondi et elle ressemble à une miche de pain, la pâte à pain est prête à cuire.

•  Préchauffer le four à 375 degrés F.

•  Cuire la pâte à pain dans le four jusqu'à ce qu'il dore joliment et sonne creux quand vous tapez légèrement. Le temps de cuisson prendra généralement entre 25 et 35 minutes.

•  Retirer le moule du four et placez-la sur cuisson grille et laisser refroidir.

•  Étendre une mince couche de beurre sur la croûte tandis que le pain est chaud, si vous le désirez. Cela fera une croûte plus tendre. Si vous préférez une croûte croustillante, omettre le beurre.

•  Refroidir le pain dans le plat de cuisson en fonte pendant dix minutes.

•  Faites glisser la lame du couteau à beurre sur le pourtour du pain pour le desserrer de la poêle. Après avoir desserré le pain complètement, tourner sur le moule et laisser refroidir complètement sur la grille.

•  Laver le plat de cuisson en fonte à la main. Utilisez détergent à vaisselle, si vous le souhaitez. Eau chaude plaine est suffisante pour le lavage en fonte; cependant. Retirer toutes les traces de la nourriture du moule à pain. Si vous avez utilisé de détergent à vaisselle, rincez soigneusement le moule à pain de s'assurer que toutes traces de savon rincer. Sécher le moule à pain avec du papier absorbant avant de le ranger.