dessus de muffins ont toute la saveur du muffin avec une surface plus grande bruni. top muffin casseroles spécialisés vendus dans les magasins de cuisine vous permettent de faire un lot de dessus de muffins à partir de votre muffin préférée ou recette rapide de pain sans faire et de perdre la moitié inférieure du muffin. Si vous ne pouvez pas trouver un moule à muffin top, utilisez le moule à muffins ou moins profond disponible utiliser le haut alternatif recette de muffin ci-dessous.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Badigeonnez le dessus de la plaque à muffins ou une plaque à biscuits avec un aérosol de cuisson.

•  Ajouter la farine à votre pâte à muffin une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la pâte devient rigide et assez épaisse à la cuillère plutôt que de verser.

•  Remplir complètement les meilleurs muffins puits de pan avec la pâte, ou déposer cuillerées à soupe de pâte à muffins sur la plaque à biscuits avec deux pouces entre chaque muffin.

•  Cuire les dessus de muffins à 425 degrés Fahrenheit pendant sept à neuf minutes sur une plaque à biscuits, ou de 10 à 12 minutes dans le moule à muffin top. Diminuer la température du four à 375 degrés Fahrenheit après les sept premières minutes si la cuisson dans un moule à muffin top.

•  Testez les sommets à muffins en mettant un couteau dans le centre de la partie supérieure de muffin au milieu de la casserole. Quand le couteau ressort propre, puis tirez les dessus de muffins du four.

•  Laissez les dessus de muffins refroidir complètement sur la plaque à biscuits ou à la poêle avant de servir.