sommets de cactus ou de tampons de figuiers de Barbarie goût comme un mélange de citrons de tarte et les haricots verts. sommets de cactus sont aussi appelés nopales, et ils sont un aliment commun trouvé dans la cuisine mexicaine. dessus de Cactus sont récoltées à partir de figues de Barbarie et ont retiré leurs épines avant la cuisson. Vous pouvez faire cuire dessus de cactus et de les manger avec une salade, ou vous pouvez l'ajouter à d'autres plats mexicains comme des œufs brouillés et du cactus ou fromage enchiladas.

Instructions

•  A en haut de cactus sur une planche à découper et tenir sur le fond de la partie supérieure ou pad de cactus avec une paire de pinces. Utilisez un couteau de jumelage de découper le bord extérieur de la partie supérieure de cactus. Trancher les épines avec un couteau de couplage, puis rincer les sommets de cactus dans l'eau froide.

•  Couper les hauts de cactus en fines bandes de 2 pouces avec un couteau de jumelage. Couper les bandes en deux. Les rincer pour enlever tout le jus de cactus.

•  Apporter 8 tasses d'eau à ébullition dans une grande casserole. Ajouter 1/2 c. sel et le cactus tranches à l'eau bouillante. Baisser le feu à moyen et faire bouillir les sommets de cactus pendant 15 minutes. Testez le cactus avec une fourchette pour voir si elle est tendre ou doux. Quand il est, retirer la casserole du feu.

•  Placer une passoire dans l'évier. Videz le contenu de la casserole dans la passoire. Faites couler l'eau du robinet et rincer le cactus hors d'éliminer la substance visqueuse qui a été publié lors de la cuisson.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez prendre une partie de la peau du haut de cactus que vous retirez les épines, comme certains épines peuvent être rapprochés sur le cactus.
• Manipuler des liquides chauds avec soin car ils peuvent brûler. Toujours porter des gants isolants lors de la manipulation des pots chauds.